POZOLE VEGETARIANO

HOLA! UNA DE LAS COSAS QUE EXTRANIE DE MI DIETA CARNIVORA FUE EL MALDITO POZOLE HA-HA PERO POR FIN ENCONTRE UNA RECETA NO CRUENTA QUE LO EQUIPARA!
ES GENIAL =)
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I LOVE VEGGIE MEXICAN FOOD :)


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(Receta basica; se puede preparar pozole rojo agregandole chile guajillo , o pozole verde , agregando tomates y chiles verdes)

Ingredientes:
- Un kilo de maiz para pozole.
- Una cebolla grande.
- Cuatro cucharaditas de sal.
- Tres ramitas de cilantro fresco.
- Lechuga picada finamente.
- Rabanos rebanados.
- Oregano , chile piquin , cebolla finamente picada y sal al gusto.
- Limones partidos a la mitad.

Preparacion:
Remoje el maiz previamente, enjuage y ponga a cocer en una olla con suficiente agua , cebolla y ajos.Deje hervir hasta que este bien cocido el maiz.Sirva con lechuga , rabanitos , oregano , chile piquin , cebolla , limon y sal al gusto.